Resep Mie Goreng Enak dan Mudah Membuatnya

Musim hujan datang nih.. enaknya makan mie goreng hangat buatan sendiri. Pasti membuat tubuh lebih hangat, apalagi ditambah potongan ayam dan udang. Mie Goreng ini pasti rasanya maknyus..

Bahan Utama:

1 bungkus atau 2 potong mie telur, rebus mie dengan air yang sudah dicampur sedikit minyak sayur agar tidak lengket. Tiriskan.

Bahan Lain:

2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1/4 sdt merica

1/2 sdt garam

1 bungkus kaldu ayam

2 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak-arik, sisihkan

100 gram udang ukuran sedang

50 gram daging ayam dipotong dadu

200 gram kubis, iris

200 gram sawi hijau

1 tangkai seledri, iris halus

Minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

5 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan udang dan potongan ayam. Aduk rata hingga udang dan ayam berubah warna.
3. Masukkan orak-arik telur, aduk rata.
4. Masukkan sayuran, aduk lagi sampai layu.
5. Masukkan kaldu ayam, garam, gula dan merica.
6. Tambahkan mie dan tuang kecap. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Angkat mie, hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan potongan seledri di atasnya.