Sonia Dea Octalia: Februari 2013

23 Februari 2013

Bahan kulit :
- Tepung terigu protein sedang 200 gram -
- Gula kastor 2 sdm -
- Garam 1/4 sdt -
- Mentega 100 gram -
- Kuning telur 1 butir -
- Air dingin 3 sdm -

Bahan cake :
- Mentega 100 gram -
- Coklat masak pekat 100 gram, cincang -
- Coklat bubuk 4 sdm -
- Kopi instan 2 sdm -
- Telur ayam 3 butir -
- Gula kastor 250 gram -
- Krim kental 3 sdm -
- Simpel sirup 3 sdm -
- Esen vanila 1 sdt -

Hiasan :
- Stroberi 5 buah -
- Coklat masak pekat 50 gram, serut meligkar -
- Coklat masak putih 50 gram, serut melingkar -

Cara membuat :
1. Kulit : campur terigu, gula kastor dan garam. Masukkan mentega, aduk-aduk hingga berbutir. Masukkan kuning telur dan air dingin, aduk dengan sendok kayu hingga adonan mudah dibentuk.
2. Simpan adonan dalam wadah dengan ditutupi plastic wrap, masukkan dalam lemari pendingin selam 30 menit. Sisihkan.
3. Cake : lelehkan mentega, angkat. Masukkan coklat masak pekat, coklat bubuk dan kopi instan. Aduk hingga coklat leleh dan rata. Sisihkan. Kocok gula dan telur hingga mengembang, tuang bahan lainnya. Tuang campuran coklat sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Tipiskan kulit pai, letakkan dalam cetakan pai bulat berdiameter 16 cm dan ratakan.
5. Tuang adonan cake dalam kulit pai. Panggang dalam oven bersuhu 175 oC selama 45 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Kelurakan dari cetakan pai, hias dengan coklat serut san stroberi. Sajikan.

CUP CAKE PISANG KOPI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
750 gram putih telur
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
300 gram gula pasir halus
450 gram tepung terigu protein sedang
450 gram pisang ambon, dihaluskan
3 sendok makan kopi instan, larutkan dengan 3 sendok makan air panas
375 gram margarin, dilelehkan
3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Campur margarin leleh, pisang ambon, larutan kopi, dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang dalam cup kertas. Oven 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

Patung Firaun mirip dengan Michael Jackson

Dunia mengenang Michael Jackson sebagai ‘King of Pop’. Namun, apakah pria yang meninggal Juni lalu tersebut bisa juga dijuluki ‘Pharaoh of Pop’?

Sebuah benda yang mirip dengan wajah Michael telah ditemukan, terukir pada patung batu berusia 3.000 tahun dari Mesir. Patung tersebut digambarkan berjenis kelamin perempuan.

Wajah patung firaun itu sangat mirip dengan Michael, termasuk mata berbentuk kacang almond dan hidung berbentuk aneh. Patung batu tersebut disimpan di Field Museum di Chicago, Amerika Serikat. Patung itu diukir pada zaman Kerajaan Baru atau sekitar zaman Ramses dan Tutankhamun, antara 1550 SM dan 1050 SM. Lucunya, video klip lagu ‘Remember The Time’ pada 1993 yang dinyanyikan Michael mengambil latar zaman kekuasaan Ramses di Mesir.

Kepada harian Sun Times di Chicago, seperti dikutip dari laman harian The London Paper, Rabu 5 Agustus 2009, juru bicara museum mengaku tidak tahu apakah Michael Jackson pernah menyambangi museum tersebut. Namun dia mengaku, kemiripan antara patung perempuan itu dengan Michael sangat luar biasa.

Patung itu dipajang di museum tersebut sejak tahun 1988, sesaat sebelum wajah Michael mengalami perubahan dramatis melalui bedah plastik.

DADAR BATIK PISANG HAVERMUT

Kue dadar dengan motif batik yang cantik dan diisi dengan potongan pisang serta havermut ini dapat menjadi teman menikmati secangkir minuman hangat. Setengah bagian pisang bisa Anda ganti dengan jenis buah yang lain jika Anda ingin leh bervariasi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan:
75 gram havermut
350 ml susu cair
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 buah pisang ambon, potong kotak

Cara membuat :

Dadar: aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan telur. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot adonan cokelat di atas wajan anti lengket diameter 16 cm. Tuang adonan putih. Dadar sampai matang.
Rebus havermut, susu cair, gula merah, dan garam sampai kental.Tambahkan pisang ambon. Aduk rata.
Ambil satu lembar dadar. Sendokkan havermut. Lipat kanan dan kiri. Gulung.

Foto-Foto Membuat Subwofer Terbesar di Dunia

CREPE

Biasanya kita membuat kue dadar atau crepe menggunakan tepung terigu. Tapi pernahkah Anda mencoba membuat crepe ini dengan maizena? Jika belum sekarang langsung kita coba yuk...! Bagaimana rasa dan teksturnya bisa langsung Anda rasakan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Crepe:
85 gram maizena
15 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sendok makan olive oil
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es
150 gram fruit cocktail

Cara membuat:

Kulit, aduk rata maizena, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Sisihkan.
Campur telur, susu cair, olive oil, dan pasta vanila. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
Buat dadar di pan anti lengket. Sisihkan.
Ambil selembar crepe. Isi dengan bahan isi. Lipat bentuk persegi panjang.
Sajikan dalam keadaan dingin.

Hacker Berhasil Sabot Twitter dan Facebook

Seorang hacker berhasil mensabotase laman jejaring sosial populer, Twitter dan Facebook, Kamis 6 Agustus 2009 waktu Amerika Serikat (AS). Para pengguna Facebook sesekali mengalami gangguan akses, namun yang lebih parah, pemilik akun Twitter tidak bisa mendapatkan akses atau menginput data selama berjam-jam.

Tampaknya, hacker itu berhasil mengendalikan banyak akun di Twitter untuk mengakses ke laman yang sama dan dalam waktu yang bersamaan. Akibatnya, akses ke akun Twitter menjadi sangat berat, bahkan sering tidak bisa masuk. Menurut pengelola Twitter, sabotase itu disebut sebagai "denial-of-service attack."

Ini menunjukkan bahwa Twitter - yang sangat populer digunakan oleh para selebritas, korporat besar di AS, hingga para aktivis di Iran - masih sangat rentan ditembus para penyabot.

"Mereka [pengelola Twitter] jelas butuh infrastruktur yang lebih kuat untuk menghadapi serangan demikian," kata Graham Cluley, konsultan teknologi dari perusahaan keamanan sistem komputer, Sophos. Cluley menduga para teknisi Twitter pasti mulai kewalahan dalam mengelola banyaknya akun baru.

Menurut comScore, selama bulan Juni lalu di AS saja Twitter sudah memiliki 20,1 juta pengunjung tetap (unique visitor). Ini artinya 34 kali lipat lebih banyak dari data tahun lalu, yang hanya sebanyak 593.000.

Para pengguna Twitter pun mengakui gangguan akses. "Saya harus mengakses Google untuk mencari tahu mengapa Twitter sampai tidak bisa diakses. Biasanya akun saya di Twitter selalu memberi berita terkini yang saya butuhkan," kata Alison Koski, manajer kehumasan di New York.

Twitter mulai tidak bisa diakses sekitar pukul 9 pagi waktu New York (sekitar Kamis malam pukul 21.00 WIB). Gangguan itu berlangsung selama berjam-jam.

Facebook pun mengalami serangan hacker. Namun, laman itu sesekali masih bisa diakses kendati mengalami gangguan. (AP)

Minuman Dari Ular dan Kalajengking

Selebriti Dunia yang Operasi Hidung

Cukup banyak wanita, khususnya wanita Asia yang tidak menyukai bentuk hidungnya. Entah itu, karena terlalu besar, pesek atau justru terlalu mancung.

Namun, tak hanya wanita Asia, ternyata selebriti Hollywood pun banyak yang tidak puas dengan bentuk hidung mereka. Umumnya, solusi untuk 'menyulap' bentuk hidung agar sesuai keinginan adalah dengan cara rhinoplasty alias operasi plastik bagian hidung.

Siapa saja selebriti Hollywood yang melakukan 'permak' hidung? Inilah 8 diva yang sukses memiliki hidung 'baru', mengutip dariwww.geniusbeauty.com.

Marilyn Monroe - Pioner bedah plastik di kalangan artis
Aktris legendaris ini adalah sebebriti pertama yang melakukan operasi plastik. Rhinoplasty menjadi prosedur rahasia yang membuat wajah polos Norma Jean menjadi lebih sensual. Ukuran awal hidungnya yang agak besar menjadi lebih mungil memberikan image baru dan lebih modern bagi Monroe.

Scarlett Johansson: “Saya tak pernah melakukan operasi plastik"
Siapa sangka, si seksi Scarlett Johansson dulu memiliki hidung yang ukurannya cukup besar. Rhinoplasty yang 'menyusutkan' ukuran hidungnya pun akhirnya membuat wajahnya makin cantik dan sempurna. Meski ia mengaku tidak pernah melakukan bedah plastik, tapi dua fotonya di bawah bisa menjadi jawaban atas pertanyaan tersebut.

Johansson pun tetap kekeuh mengaku bahwa ia hanya akan melakukan operasi plastik, yang efeknya untuk menghilangkan keriput, bukan perubahan bentuk bagian wajah atau tubuhnya.

Jennifer Aniston - Hidung baru yang terlihat alami
Ayah Aniston adalah keturunan Yunani. Dan, ketika beranjak remaja, bentuk hidung Aniston, makin membuatnya terlihat sebagai orang keturunan Yunani. Ketika terjun ke dunia hiburan, dua kali operasi plastik pun mengubah hidungnya. Ia mengaku bahwa operasi itu perlu dilakukan demi alasan medis, bukan sekadar ingin membuat ukuran hidungnya lebih sempurna.

Britney Spears - Tak cukup sekali operasi
Penyanyi penuh sensasi ini bersama ahli bedahnya punya solusi yang sederhana untuk mengubah bentuk hidungnya. Hidung barunya adalah cetakan dari bentuk hidung lamanya. namun ukurannya dibuat lebih kecil. Hasilnya mengagumkan. Namun, Spears perlu beberapa kali menjalani operasi untuk mendapatkan bentuk hidung yang menurutnya paling sempurna.

RESEP OTAK OTAK

BAHAN:
RESEP 1 :
Daging ikan tenggiri 1,25 kg
Tepung tapioca 0,25 kg
Tepung beras 50 g
Gula pasir 3 sdm
Santan kental 500 ml (dari 0,5 butir kelapa)
Telur ayam 3 butir
Daun kucai 10 helai
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Merica bubuk 1,5 sdt
Garam 2 sdt
RESEP 2 :
1) daging ikan tenggiri 1 kg
2) tepung sagu (kanji) 500 g
3) tepung maizena 1 sdm
4) daun kucai 1 ikat kecil
5) santan kental 0,5 gelas
6) putih telur 3 butir
7) garam secukupnya
8) gula 2 sdm
9) vetsin 0,5 sdt
PEMBUNGKUS :
1) daun pisang, dipotong ukuran 10 cm x 15 cm sebanyak 75 lembar
2) lidi dipotong kecil-kecil menyerong
SAMBAL OTAK-OTAK :
1) kacang tanah 100 g
2) kemiri 5 butir
3) air 250 ml
4) cuka 1 sdm
5) garam secukupnya
CARA MEMBUAT OTAK-OTAK :
1) Ikan tenggiri dibersihkan Buang tulang dan durinya. Keruk dagingnya dengan sendok
hingga halus.
2) Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan dua sendok teh garam.
3) Daging ikan tenggiri, tapioka, tepung beras, garam, dan gula pasir dicampur dan
diaduk-aduk hingga merata.
Sambil terus diaduk tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4) Uleni adonan sambil dituangi santan dan telur hingga adonan terasa licin.
Aduk tents hingga adonan terasa kental dan lembut.
5) Kucai diiris-iris halus. Masukkan ke adonan dan aduk-aduk hingga merata.
6) Daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipotongpotong dengan ukuran di atas,
kita siapkan. Masukkan satu sendok makan adonan ke daun pisang.
Bungkus memanjang dan agak pipih. Semat dengan lidi.
7) Otak-otak yang sudah dibungkus dibakar di atas bara api sambil dibolak-balik
hingga matang dan daunnya sedikit kering.
8) Kacang tanah disangrai dan dibuang kulitnya. Kemudian, kacang tanah dan
bahan-bahan sambal lainnya digerus sedikit kasar dan tambahkan air serta cuka.
9) Otak-otak disajikan dalam piring setelah dibuang pembungkusnya dan disiram
dengan sambal. Jika dijual, biasanya otak-otak dibungkus dalam plastik kemasan.
Satu plastik bisa diisi dengan 5 atau 10 buah otak-otak yang dilengkapi
dengan sambal dalam plastik kecil.
CATATAN :
Resep otak-otak ke-2, proses pembuatannya secara prinsip tidak berbeda dengan
resep 1. Resep 1 yang menggunakan bahan lebih banyak, akan lebih mahal biaya pembuatannya. Namun, rasanya lebih enak Resep 2 bisa lebih murah biaya
pembuatannya sehingga sering dijadikan pilihan utama untuk otak-otak yang dijual di pasaran. Dari bahan sejumlah di atas dapat diperoleh sekitar 75 bungkus otak-otak.