Krim Sup Jamur Untuk Vegetarian

Bahan-bahan: 

300 g jamur kancing besar
½ bawang merah, dicincang
3 sdt margarine
2-3 sdt tepung terigu
2 ½ gelas daging sapi
2 sdt krim
1/3 gelas krim asam
2 butir telur
Merica
Garam

Cara membuat:

• Cuci dan iris bawang merah setipis mungkin.
• Tumis bawang merah menggunakan margarine selama 5 menit. Taburkan tepung dan masak selama 1 menit, aduk-aduk. Tambahkan tepung jika ingin sup yang kental.
• Masukkan daging sapi, rebus dan aduk selama 10 menit.
• Tambahkan krim dan turunkan panas api sampai yang paling dingin.
• Campur telur dengan krim asam. Panaskan tapi jangan sampai mendidih, lalu masukkan merica dan garam secukupnya.
• Siap dihidangkan.

Selamat mencoba Ladies!